Cuchillos ARCOS

Arcos como marca

Arcos es una de las marcas más emblemáticas en el mundo de la cuchillería, con una historia que se remonta a 1734, cuando se fabricó su primer cuchillo artesanal. Fundada formalmente en 1875 por Gregorio Arcos, esta empresa albaceteña ha evolucionado desde una tradición familiar hasta convertirse en un referente global en la fabricación de cuchillos de alta calidad, combinando maestría artesanal y tecnología de vanguardia. Con más de 1.100 modelos en su catálogo y una producción diaria de 70.000 piezas, Arcos exporta a 94 países y mantiene su liderazgo gracias a innovaciones como el acero Nitrum y la tecnología Bactiproof Silver, que garantizan durabilidad y seguridad​.

La excelencia de Arcos ha sido reconocida tanto en España como a nivel internacional. Ha ganado premios por su diseño y calidad, y su compromiso con la sostenibilidad destaca en su estrategia empresarial, utilizando materiales certificados y energías renovables. Además, colecciones como Manhattan y Riviera reflejan su enfoque en ergonomía y estilo, adaptándose tanto a las cocinas profesionales como a las domésticas. Hoy, con casi tres siglos de historia, Arcos sigue siendo un símbolo de innovación y tradición en la industria​.

Características distintivas de los cuchillos Arcos

Innovación en materiales: El acero inoxidable Nitrum

Arcos, una de las marcas más destacadas en la fabricación de cuchillos y utensilios de cocina, se distingue por una serie de características innovadoras y una calidad incomparable que la posicionan como líder en el mercado internacional. Entre las principales características que destacan sus productos se encuentra el uso exclusivo del acero inoxidable Nitrum, una aleación enriquecida con nitrógeno que proporciona mayor dureza, capacidad de corte y durabilidad del filo. Esta innovación, desarrollada en sus instalaciones, asegura que los cuchillos de Arcos cumplan con los estándares más altos en rendimiento y longevidad​.

Diseño ergonómico y funcionalidad mejorada

Otra de las bondades únicas de la marca es su diseño ergonómico y funcional. Los mangos, elaborados en materiales como polioximetileno o acrílico con patrones exclusivos, están diseñados para ofrecer un agarre cómodo y seguro, incluso durante largas sesiones de uso. Además, detalles como la media virola permiten afilar toda la longitud de la hoja, lo que optimiza el mantenimiento y asegura cortes precisos. Los remaches de acero inoxidable, altamente resistentes a la corrosión, refuerzan la durabilidad y estabilidad del mango, haciendo de cada cuchillo una herramienta confiable para chefs profesionales y aficionados por igual​.

Precisión en el filo: La experiencia Seda Plus

La precisión en el filo también es otro factor distintivo. El filo «Seda Plus», resultado de un proceso manual llevado a cabo por maestros cuchilleros, garantiza cortes suaves y una experiencia de uso incomparable. Esta atención al detalle se complementa con acabados brillantes o mate según la serie, como la Eclipse, que combina estética sofisticada con funcionalidad excepcional. Además, los productos de Arcos están respaldados por un fuerte compromiso con la sostenibilidad, utilizando procesos que minimizan el impacto ambiental durante la fabricación​.

Compromiso con la sostenibilidad y servicio al cliente

Arcos destaca por la atención al servicio al cliente, incluyendo un exclusivo servicio de afilado y una amplia garantía en sus productos, lo que refuerza la confianza en la marca. En general, estas características no solo hacen que sus cuchillos sean únicos, sino también una inversión duradera y valiosa para cualquier cocina.

Los mejores cuchillos Arcos que puedes comprar

Cuchillo de chef

Cuchillo de chef Arcos serie Manhattan

Serie Manhattan de 21 cm

Cuchillo cocinero con hoja de acero inoxidable forjado Nitrum de 21 cm, destacada por su filo especial seda para un corte excepcional. Mango de polioximetileno (POM) negro, resistentes a productos químicos y temperaturas extremas.

Cuchillo de chef Arcos serie Riviera

Serie Riviera de 20 cm

Hoja de acero inoxidable forjado Nitrum de 20 cm. Diseño elegante con virola redondeada y refuerzo para mayor seguridad. Mango ergonómico de polioximetileno (POM), resistente a detergentes y temperaturas extremas.

Cuchillo de chef Arcos serie Brooklyn

Serie Brooklyn de 21 cm

Cuchillo de chef con hoja de acero inoxidable forjado Nitrum de 21 cm, ideal para cortar y picar grandes vegetales. Mango de micarta azul, ergonómico y anticorrosivo, con media virola y remaches de acero inoxidable.

Cuchillo de chef Arcos serie Riviera Blanc

Serie Riviera Blanc de 20 cm

Cuchillo de chef con hoja ancha de acero inoxidable forjado Nitrum de 20 cm. Mango ergonómico de polioximetileno (POM) blanco, con virola redondeada y remaches de acero inoxidable.

Cuchillo jamonero

Cuchillo jamonero Arcos de la serie Riviera

Serie Riviera de 25 cm

Con una hoja de 25 cm y alveolos para evitar que los alimentos se adhieran. Fabricado con acero inoxidable NITRUM para mayor durabilidad y precisión. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas.

Cuchillo jamonero Arcos de la serie Regia

Serie Regia de 25 cm

Hoja larga y flexible de 25 cm. Su mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas, combina elegancia y funcionalidad con detalles en negro y oro.

Cuchillo jamonero Arcos de la serie Brooklyn

Serie Brooklyn de 25 cm

Con una hoja de 25 cm de acero inoxidable NITRUM, este cuchillo jamonero ofrece cortes finos y precisos. Su mango de micarta, resistente y ergonómico, destaca por su color azul distintivo.Combina durabilidad y comodidad.

Cuchillo jamonero Arcos de la serie Universal

Serie Universal de 28 cm

Hoja de acero inoxidable NITRUM de 280 mm con alveolos para cortes precisos y sin adherencias. Mango de polioximetileno (POM), resistente y ergonómico.

Cuchillo panero

Cuchillo panero Arcos de la serie Riviera

Serie Riviera de 20 cm

Cuchillo de pan con hoja de acero inoxidable Nitrum de 20 cm. Mango de POM resistente a detergentes y temperaturas extremas. Diseño elegante y duradero.

Cuchillo panero Arcos de la serie Nordika

Serie Nórdika de 20 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum de 20 cm. Mango de madera de ovengkol, resistente y elegante, con remaches de latón para un diseño vanguardista.

Cuchillo panero Arcos de la serie Manhattan

Serie Manhattan de 20 cm

Cuchillo de pan con hoja de acero inoxidable Nitrum de 20 cm. Mango de POM, ligero y resistente a detergentes y temperaturas extremas. Diseño elegante y duradero.

Cuchillo panero Arcos de la serie Kyoto

Serie Kyoto de 22 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum de 22 cm con doble afilado permiten cortes precisos y sin esfuerzo. Mango ergonómico de POM, resistente a temperaturas extremas.

Cuchillo para queso

Cuchillo para cortar queso Arcos serie Universal

Serie Universal con 14.5 cm de hoja

Cuchillo para queso con hoja de acero inoxidable Nitrum de 145 mm, ideal para quesos blandos y semiduros. Hoja perforada y doble punta para evitar que el queso se pegue y facilitar su recogida. Mango ergonómico de POM, resistente y duradero.

Cuchillo para cortar queso de doble mango Arcos

Serie Universal de doble mango y 40 cm

Cuchillo para queso con hoja de acero inoxidable Nitrum. Mangos ergonómico de POM, resistentes a detergentes y temperaturas extremas. Diseño robusto y eficiente.

Cuchillo para cortar queso Arcos serie Riviera

Serie Riviera de 14.5 cm

Cuchillo para queso con hoja de acero inoxidable Nitrum, ideal para quesos blandos y semiduros. Hoja perforada para evitar que el queso se pegue. Mango ergonómico de POM, resistente y duradero.

Cuchillo de lágrima Arcos para queso parmesano

Lágrima para queso parmesano de 11 cm

Cuchillo parmesano con hoja de acero inoxidable de 11 cm, ideal para cortar quesos duros. Mango de polipropileno, resistente y fácil de limpiar. Diseño robusto y práctico para uso profesional.

Cuchillo de carnicero

Cuchillo de carnicero Arcos serie Universal de 25 cm

Serie Universal de 25 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum de 25 cm, ideal para deshuesar carne. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas. Diseño robusto y duradero, perfecto para uso profesional.

Cuchillo de carnicero Arcos serie 2900 de 30 cm

Serie 2900 de 30 cm

Cuchillo carnicero con hoja de acero inoxidable Nitrum de 30 cm. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas.

Cuchillo de carnicero Arcos serie Universal

Serie Universal de 30 cm

Cuchillo carnicero con hoja de acero inoxidable Nitrum de 30 cm. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas. Diseño perfecto para uso profesional prolongado.

Cuchillo de carnicero Arcos serie 2900 de 25 cm

Serie 2900 de 25 cm

Cuchillo carnicero curvo con hoja de acero inoxidable Nitrum de 25 cm, ideal para cortes precisos. Mango de polipropileno, antideslizante y ergonómico, resistente a altas temperaturas. Diseño robusto y seguro, perfecto para uso profesional.

Cuchillo deshuesar

Cuchillo de deshuesar Arcos serie Kyoto

Serie Kyoto de 14.5 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum. Doble afilado para cortes precisos. Mango ergonómico de POM, resistente a temperaturas extremas, con tecnología Silver para mayor protección.

Cuchillo de deshuesar Arcos serie 2900

Serie 2900 de 14 cm

Cuchillo deshuesador con hoja de acero inoxidable Nitrum. Mango ergonómico de polipropileno, antideslizante y resistente a altas temperaturas. Diseño robusto y seguro, perfecto para uso profesional

Cuchillo de deshuesar Arcos serie Maitre

Serie Maitre de 16 cm

Cuchillo deshuesador con hoja de acero inoxidable Nitrum. Su hoja delgada y afilada permite cortes precisos. Mango ergonómico de polipropileno, resistente a detergentes y temperaturas extremas. Diseño tradicional y seguro.

Cuchillo de deshuesar Arcos serie Riviera

Serie Riviera de 13 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum, ideal para separar huesos de carne y aves. Su hoja delgada y afilada garantiza cortes precisos y rápidos. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y altas temperaturas.

Cuchillo mondador o pelador

Cuchillo de deshuesar Arcos serie Kyoto

Serie Nordika de 10 cm

Cuchillo pelador con hoja de acero inoxidable Nitrum de 10 cm, ideal para frutas y verduras. Su hoja afilada garantiza cortes precisos y suaves. Mango de madera de ovengkol, resistente y elegante, con remaches de latón para un diseño vanguardista.

Cuchillo de deshuesar Arcos serie 2900

Serie Maitre de 10 cm

Cuchillo mondador con hoja de acero inoxidable Nitrum. Su hoja afilada garantiza cortes precisos. Mango de polipropileno, ligero y ergonómico, para un agarre cómodo y seguro.

Cuchillo de deshuesar Arcos serie Maitre

Serie Latina de 6.5 cm

Cuchillo mondador con hoja de acero inoxidable Nitrum, ideal para pelar y cortar frutas y verduras. Su hoja afilada garantiza cortes precisos. Mango de madera comprimida, resistente y cómodo.

Cuchillo de deshuesar Arcos serie Riviera

Serie Nova de 6 cm

Cuchillo pelador con hoja de acero inoxidable Nitrum de 6 cm, ideal para pelar y cortar alimentos. Su borde perlado garantiza cortes limpios y precisos. Mango ergonómico de polipropileno, ligero y cómodo.

Cuchillo para pescado

Cuchillo para pescado Arcos serie Natura

Serie Natura de 16 cm

Cuchillo para pescado con hoja de acero inoxidable forjado Nitrum de 160 mm, ideal para filetear lenguado. Su hoja robusta y afilada garantiza cortes precisos. Mango de madera de palisandro, cálido y elegante, con excelente acabado. Diseño duradero y funcional.

Cuchillo para pescado Arcos serie Riviera Blanc

Serie Riviera Blanc de 17 cm

Cuchillo para pescado con hoja de acero inoxidable Nitrum de 170 mm, ideal para filetear lenguado. Su hoja delgada y borde suave garantizan cortes precisos. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas. Diseño elegante y funcional.

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Cuchillo para cortar salmón Arcos serie Universal

Cuchillo para salmón Serie Universal de 30 cm

Cuchillo para salmón con hoja flexible de acero inoxidable Nitrum de 30 cm, ideal para filetear con precisión. Su diseño garantiza mayor control y cortes finos. Mango ergonómico de POM, resistente a detergentes y temperaturas extremas. Perfecto para uso profesional.

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Cuchillo para salmón Arcos serie 2900

Cuchillo para salmón Serie Universal de 30 cm

Cuchillo para pescado con hoja de acero inoxidable Nitrum de 30 cm, ideal para manipular y preparar pescado. Su hoja flexible permite cortes precisos y delicados. Mango ergonómico de polipropileno, resistente a golpes y temperaturas extremas. Diseño robusto y seguro.

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Cuchillo tomatero

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Riviera Blanc

Serie Riviera Blanc de 13 cm

Este cuchillo tomatero para tomates de 13 cm combina precisión y durabilidad gracias a su acero inoxidable Nitrum y mango ergonómico de POM.

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Brooklyn

Serie Brooklyn de 13 cm

Este cuchillo para tomates con hoja de acero inoxidable Nitrum y mango de micarta azul, ofrece cortes finos y precisos. Su diseño ergonómico y durabilidad lo hacen ideal para uso profesional.

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Manhattan

Serie Manhattan de 13 cm

Cuchillo tomatero con hoja de acero inoxidable Nitrum y mango ergonómico de POM, ofrece cortes precisos y duraderos. Su diseño ligero y resistente lo hace ideal para uso diario.

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Universal

Serie Universal de 13 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum y mango de POM, ofrece cortes precisos sin aplastar la pulpa. Su diseño práctico y duradero es ideal para el uso diario.

Cuchillo Santoku

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Riviera Blanc

Serie Kyoto de 18.5 cm

Este cuchillo Santoku con mango ergonómico de POM, ofrece cortes precisos y evita que los alimentos se peguen. Ideal para carne, pescado y verduras.

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Brooklyn

Serie Brooklyn de 19 cm

Este cuchillo Santoku con hoja de acero inoxidable Nitrum y mango de micarta azul, ofrece un equilibrio perfecto y cortes precisos. Ideal para chefs que buscan durabilidad y estilo.

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Manhattan

Serie Opera de 19 cm

Hoja de acero inoxidable Nitrum y mango ergonómico de POM, ofrece cortes precisos y evita que los alimentos se peguen. Su diseño clásico y duradero es ideal para cualquier cocina.

Cuchillo tomatero Arcos de la serie Universal

Serie Nordika de 19 cm

El cuchillo Santoku de la serie Nordika de Arcos, con hoja de acero inoxidable Nitrum y mango de madera de ovengkol, ofrece un experiencia superior. Su diseño ergonómico y materiales naturales lo hacen único.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace especiales a los cuchillos Arcos?

Los cuchillos Arcos son reconocidos mundialmente por su calidad, durabilidad y diseño. Fabricados en España, utilizan aceros de alta calidad, como el acero inoxidable NITRUM, exclusivo de la marca, que proporciona mayor dureza y resistencia a la corrosión. Además, su diseño ergonómico asegura un manejo cómodo y seguro, ideal tanto para chefs profesionales como para uso doméstico. Arcos también destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación, garantizando productos de alto rendimiento respaldados por siglos de experiencia en cuchillería.

¿Qué tipos de cuchillos ofrece Arcos y para qué se utilizan?

Arcos cuenta con una amplia gama de cuchillos diseñados para diferentes usos. Algunos de los más populares son:

  • Cuchillos de chef: Versátiles y adecuados para cortar, picar o rebanar.
  • Cuchillos de pan: Con dientes para cortar superficies duras sin aplastar el interior.
  • Cuchillos mondadores: Ideales para pelar frutas y verduras.
  • Cuchillos deshuesadores: Perfectos para separar carne del hueso.
  • Cuchillos jamoneros: Especializados en cortes finos de jamón. Cada tipo está diseñado pensando en su propósito específico, lo que maximiza su funcionalidad y eficacia.

¿Cómo se deben mantener los cuchillos Arcos en perfecto estado?

Para prolongar la vida útil de los cuchillos Arcos, se recomienda:

  • Almacenarlos adecuadamente: En tacos de madera o fundas para evitar daños al filo. Un mantenimiento adecuado no solo preserva el rendimiento del cuchillo, sino que también asegura su seguridad durante el uso.
  • Lavarlos a mano: Aunque son resistentes al lavavajillas, este método puede acelerar el desgaste.
  • Secarlos inmediatamente: Para prevenir la corrosión, especialmente en cuchillos de acero al carbono.
  • Afilarlos regularmente: Utilizando piedras o chairas específicas para mantener el filo óptimo.

¿Qué diferencia hay entre las diferentes series de cuchillos Arcos?

Arcos ofrece varias series, cada una adaptada a necesidades específicas:

  • Serie Brooklyn: Estilo contemporáneo con alta resistencia. Cada serie combina características únicas en materiales, diseño y ergonomía, permitiendo a los usuarios elegir según su presupuesto y requerimientos.
  • Serie Universal: Para uso doméstico, con un diseño sencillo pero efectivo.
  • Serie Kyoto: Línea premium, con diseños modernos y máxima precisión.
  • Serie Nórdika: Diseños robustos y mangos ergonómicos de madera.

¿Qué garantía ofrece Arcos en sus cuchillos?

Arcos ofrece una garantía de 10 años en la mayoría de sus productos, cubriendo defectos de fabricación en materiales o mano de obra. Esta garantía es un reflejo de la confianza de la marca en la calidad de sus cuchillos y su compromiso con la satisfacción del cliente. Sin embargo, no cubre daños causados por uso indebido, mantenimiento inadecuado o desgaste natural. Para hacer válida la garantía, es importante conservar la factura o el comprobante de compra.